Santa Coloma de Farners celebra la 45a Festa de la Ratafia amb un concurs rècord de 341 ratafies
Joan Casalprim, regidor de Cultura i Educació, avança les novetats d'aquesta edició: la Ratafia Maimoris, una recepta de 1842, i dues ratafies elaborades al Japó
Santa Coloma de Farners celebra fins diumenge 8 de novembre la 45a Festa de la Ratafia, amb un concurs que bat rècord: s’hi han presentat 341 ratafies casolanes, enfront de les 314 de l’any passat. Aquest divendres a les 21.00 h, la Nit de Gala de la Ratafia proclamarà les guanyadores al pavelló la Nòria.
Entre les deu finalistes, cinc o sis són del poble, segons Joan Casalprim, regidor de Cultura, Educació i Llengua i expresident de la Confraria de la Ratafia.Tanta participació obliga a repensar el certamen. “Estem mirant a veure si en algun moment ho hem de posar al límit, perquè el fet de tastar totes aquestes ratafies cada vegada és més complicat”, ha admès Casalprim a Girona FM.
Ratafia feta al Japó
La majoria de ratafies són de Catalunya, però enguany n’han arribat dues del Japó. Una és de membres del Casal Català de Tòquio, que van seguir dos tallers en línia amb la Confraria. L’altra és d’un pagès japonès que els havia facilitat ingredients.
Les herbes canvien d’un territori a l’altre, i el resultat s’allunya de la ratafia d’aquí. “No va tenir una nota molt alta, agafant els criteris nostres, però com a licor no estava malament”, ha explicat Casalprim. Dissabte a les 9.30 h, una connexió en directe amb el Japó els portarà a la Casa de la Paraula.
Un licor d’immortalitat
Com cada any, la festa estrena una edició limitada: la Ratafia Maimoris. Surt d’una recepta de 1842 del colomenc Francesc Rosquellas, que la presentava com un licor de llarga vida. Entre els ingredients hi ha boles de xiprer, l’arbre dels cementiris, pel simbolisme de la mort. La presentació i tast de la Ratafia Maimoris serà dissabte a les 16.30 h a la Casa de la Paraula. També s’estrena el capgròs de Francisca Pastells i Turà, la mestra ratafiaire que va ensenyar l’ofici a la seva generació.
Homenatge als fundadors
El Confrare d’Honor 2026 és el Jovent del Poble. Aquesta colla va crear la festa el 1982 com a alternativa a una festa major que veien tancada i controlada pels poders fàctics de l’època. La festa ofereix activitats per a la mainada, concerts, tastos i visites guiades. “Considerem que evidentment el que mou la festa és el licor de la ratafia, però el licor és un element més”, ha remarcat el regidor.
Dissabte i diumenge hi ha la fira de ratafies a la plaça Farners i el Ratafiàrium a la plaça Firal. Dissabte, la plaça Firal acollirà castells a les 17.00 h, i el pavelló la Nòria, el Ball de la Ratafia a les 23.30 h. Diumenge, la 14a Cursa de la Ratafia surt a les 8.30 h del parc de Sant Salvador. La litúrgia de tancament, a les 20.30 h a la plaça Farners, posarà fi a la festa.
