Mosques de la Comunicació, pomes de relleno i pesca

Jordi Grau repassa l’origen i les categories de les Mosques de la Comunicació, explica els guardons i les candidatures d’enguany i presenta l’acte de lliurament. També parla de la funció de trobada dels premis i critica la difusió d’informació falsa o manipulada i els insults a les xarxes.

Dolors Teixidor explica com va aprendre de la seva padrina a preparar les pomes de relleno de Vilafant. Detalla la varietat de poma, els ingredients del farcit i la cocció a la cassola, i parla de la transmissió d’aquesta tradició de festa major a les generacions joves.

Josep Lluís Sureda parla dels seus orígens en una família de pescadors, de la feina al mar i de l’evolució de les eines i les previsions meteorològiques. Explica els horaris de la pesca d’encerclament, les funcions del patró major i les dificultats vinculades a les normatives i a l’entrada de nous mariners.

Ricard Planell descriu BitLocker com el sistema de xifratge de discos de Microsoft i explica que un canvi de maquinari o una actualització de la BIOS pot fer que es demani la clau de recuperació. Recomana localitzar-la al compte de Microsoft i guardar-ne una còpia per evitar perdre l’accés a les dades.