Xuxos, BAGI, residus i mobilitat a Girona

Panorama de l’episodi

Tertúlia coral a Girona FM amb mirada local i pràctica: de la cultura gastronòmica (el xuxu) al suport a l’emprenedoria (BAGI), passant per la gestió de residus i la mobilitat metropolitana. Es combina anàlisi crítica, experiència de primera mà i propostes concretes.

Participants

• Jordi Grau (presentador)
• Salvador Garcia-Arbós (periodista gastronòmic)
• Montse Prats (Fundació Esclerosi Múltiple)
• Josep Prat (advocat; xarxa BAGI – Business Angels Girona)

“L’agraïment és una manera de viure.”

Temes clau (resum executiu)

• Gastronomia i identitat: Fòrum Gastronòmic (març), concursos (xuxu, mona), i crítica als rànquings amb massa premis.
• Emprenedoria local: BAGI (10 anys): 24 projectes, ~2 M€ invertits i ~150 llocs de treball directes; cas d’èxit GoodGut.
• Residus: crítica al porta a porta en entorns mixtos i aposta per la planta de triatge i la reutilització (retorn d’envasos).
• Mobilitat i accessibilitat: aparcaments dissuasius + carrils bus/bici, integració intermodal i millores d’accessibilitat (voreres, rampes d’autobús).
• Teixit social: esdeveniments Onco (OncoSki 22/02 a Vallter) i el paper de les entitats que cobreixen buits de servei.
• Cinc anys després de la COVID-19: balanç crític de valors i memòria col·lectiva.

Gastronomia i xuxos

Fòrum i concursos

• El Fòrum Gastronòmic Girona es farà “entre Sant Patrici i Sant Josep” (aprox. 17–19 de març).
• Concursos: millor mona de Pasqua; el concurs del xuxu es trasllada al dia 22 a la Rosaleda amb “xuxada popular”.
• Crítica als rànquings amb excés de guardons:

“És millor ser el millor d’un any que donar 50 premis.”

El xuxu: història, marca i solidaritat

• Relat d’origen del xuxu gironí (pastisseria Puig) i la “llegenda del pastisser francès” com a màrqueting primerenc.
• Revifada del xuxu amb iniciatives socials: marxes del xuxu i xuxu solidari (Fundació EM). Reconeixement a l’ofici de Julià Castelló.

Emprenedoria i impacte local (BAGI)

• 10 anys de BAGI: 24 projectes finançats; 2 M€ mobilitzats; ~150 llocs directes i ~250 indirectes. Prioritat a empreses del territori.
• Cas d’èxit: GoodGut (UdG, diagnòstic càncer de còlon) adquirit per HIPRA.
• Acte 10è aniversari al Parc Científic i Tecnològic (inscripció prèvia).

Residus i neteja urbana

Hostaleria i horaris de recollida

• Queixes del sector per treure residus amb el local obert: impacte d’olors, imatge i higiene.
• Demanda d’adaptació de franges i solucions per a locals sense sortida posterior.

Model de gestió: del porta a porta al triatge

• Crítica a desplegaments “de lluny” i sense prou coproducció amb veïnat i sectors.
• Argument tècnic: el porta a porta falla si falla un sol usuari; cal planta de triatge moderna (sensors, IA) per segregar i “perfeccionar” materials.
• Impuls a la reutilització i sistemes de dipòsit-retorn (vidre, llaunes, envasos) amb incentius econòmics.
• Esment de nova incineradora amb prevista planta de triatge associada; record dels riscos (dioxines, lixiviats) d’abocadors/cremació.
• Mirada crítica sobre el “negoci” de les escombraries i la delegació de costos al ciutadà:

“Ens fan fer la feina i, a més, ens cobren més.”

Mobilitat i accessibilitat

• Àrea urbana: cal governança metropolitana per a transport, aparcaments dissuasius i tarifes integrades.
• Passeig de Salt: obres per prioritzar transport públic (dos carrils bus) i carril bici.
• Intermodalitat: cal centralitzar busos a l’entorn de l’estació i resoldre itineraris segurs i continus per a vianants i bicicletes.
• Accessibilitat: voreres amb desnivells i llambordes soltes, rampes d’autobús que sovint no funcionen, i manca de continuïtat per arribar al Trueta o al cementiri.
• Reclam d’harmonització tarifària (no pagar dues vegades en transbordaments intra-comarca) i connexions bici sense interrupcions.

Mirada social i solidària

• Impuls d’esdeveniments Onco (OncoSki, OncoTrail…) per finançar projectes socials que complementen buits en salut, educació, ocupació i cultura.
• Reconeixement a la tasca voluntària i a la col·laboració públic-social.

Cinc anys de la COVID-19

• Memòria del tancament (març 2020), EPIs i mascaretes.
• Balanç de valors:

“No ens hem fet millors.”

• Crida a més memòria i cura comunitària davant la immediatesa i l’individualisme.

Butlletí de notícies (final de programa)

• Merca Girona: majoristes reclamen el trasllat del dipòsit de cotxes present des de 2005.
• Girona, ciutat “bessona” amb Bordeus a Net Zero Cities (18 mesos d’intercanvi cap a la neutralitat climàtica).
• Urbanisme: recuperació del pati de l’antic convent de Montilivi com a zona verda d’ús públic.
• Esports: Girona–Arsenal a Montilivi (comiat de Champions; entrades exhaurides).
• El temps: matí fred, núvols i màximes de ~15 ºC.