L'Entrevista
L’actualitat de Girona, a través dels seus protagonistes
Subscriu-te
El còctel sense alcohol de les Fires de Sant Narcís
Sergi García i Lluís Coll expliquen la col·laboració per crear un còctel sense alcohol per a les barraques. Enguany, en Siset es distribueix embotellat i pasteuritzat per facilitar-ne el servei uniforme i evitar les diferències entre les receptes de cada barraca.
Lluís Coll detalla que la recepta porta un 50% de suc de poma, xarop de pastís de poma, gingebre, concentrat de suc de llimona i soda. També s’explica que el nom es va triar amb participació ciutadana i que el còctel costa dos euros i mig.
Sergi García explica que la iniciativa vol normalitzar les sortides de festa sense alcohol o amb alternatives més saludables. Repassen la campanya preventiva del Centre Jove de Salut i el punt de Salut Jove, que durant sis nits ofereix sensibilització, informació i recursos relacionats amb la salut i l’oci nocturn.
Lluís Coll parla de la implicació dels alumnes dels cicles de serveis en l’elaboració del còctel. Explica que en Siset també es serveix al restaurant d’aplicació de l’escola durant les Fires i que la iniciativa contribueix a donar visibilitat a l’ofici i al sector.
Els participants remarquen que la proposta busca que tothom pugui gaudir de les festes amb o sense alcohol. El presentador comenta que ha vist el còctel i les ampolles a les barraques, i acomiada Sergi García i Lluís Coll.
Sergi García, del Centre Jove de Salut, i Lluís Coll, de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, expliquen la iniciativa d’un còctel sense alcohol per a les Fires de Sant Narcís. Enguany es diu en Siset i es prepara embotellat i pasteuritzat perquè les barraques el serveixin de manera uniforme. Porta suc de poma, xarop de pastís de poma, gingebre, concentrat de llimona i soda, i costa dos euros i mig. La proposta vol oferir una alternativa a l’alcohol i normalitzar sortir de festa sense consumir-ne. També es parla de la campanya preventiva del Centre Jove de Salut i del punt de Salut Jove, amb informació i recursos durant les nits de barraques. Coll explica la participació de l’alumnat i que el còctel també es serveix al restaurant d’aplicació de l’escola.