Premis Bonmatí, Rotary Girona i dolços de Nadal

La teva ràdio, la Gironina. I seguim en directe als Quatre Rius, d'avui dimarts, dia 17 de desembre, mirant ara mateix a l'agenda. I és que demà, dia 18 de desembre, dimecres, a les 8 del vespre, el casino de Girona s'entregarà els premis Bon Matí. En aquest cas, la seva 43a edició... de la mà del Rotary Club de Girona. Per poder parlar sobre els premis de periodisme i també sobre altres qüestions vinculades a la Rotary Internacional, volíem convidar el Bernat Rubió, president del Rotary Club de Girona. Bon dia i bona hora. Què tal? Bon dia a seguit. I benvingut, perquè em sembla que és la primera vegada que passes per aquí amb mi, eh? Sí. Amb mi, eh? Vull dir, amb altres coses és una altra història. Primer de tot, em sembla que aquesta setmana moltíssima feina, eh? Seu gira, ahir vau tenir sopar, demà teniu un altre... Sí, ahir vam tenir el sopar del Jurat, que per cert jo, la meva primera experiència em va agradar molt aquesta experiència del món periodístic i tota la litúrgia d'escollir el guanyador, la veritat és que va ser emocionant i em va agradar molt. Avui és un dia d'impàs i demà arribem, 43a edició dels Premis Manuel, bon matí. No sé si ens en pots parlar una mica perquè encara no ho conegui. Bé, la veritat és que és un premi ja molt consolidat, com pot ser un premi que aporta ja 43 edicions i, bé, realment també és una mica desconegut el fet que sigui un dels més ben dotats de la seva categoria. I per a mi hi ha articles periodístics que s'hagin publicat en qualsevol mitjà i que tinguin una referència directa a la ciutat de Girona. I la veritat és que hi ha hagut... hi ha hagut participació però no ahir a la taula es parlava que hem d'aconseguir entre tots plegats millorar la difusió perquè hi hagi més participació és a dir, pensem que hauria d'haver-hi més gent perquè hi ha molta qualitat hi ha molts escritors, periodistes que fan articles molt bons i possiblement no s'acaben presentant per desconeixença. Hem de fer un esforç en difusió. És una de les conclusions que vam treure ahir. Això és molt rotari, encara no heu entregat el premi que ja esteu mirant objectius per a la següent. Totalment, sí, sí. Els deures per l'any que ve serà fer de manera que hi hagi més bona difusió. Si no m'equivoco, aquesta és la teva posada de llarg, també podríem dir el càrrec, ja que agafes el càrrec al mes de juliol, i aquesta seria, si no m'equivoco, dels primers actes importants que té el Rodri en agenda. Com va de moment aquest balanç, aquests primers mesos d'aterratge? Molt bé, aquest any també, a part de les coses que ja fem de manera recorrent, aquest any hem engegat un projecte molt xulo, que serà la primera edició, si tot va bé, del Premi de la Joventut, que és un premi que volem instaurar, que ja es fa a altres contrades de Catalunya, a altres clubs rotaris que ja ho tenen consolidat, sense anar més lluny als nostres amics i veïns de Banyoles, ja ho tenen molt consolidat. I es tracta de premiar estudiants de batxiller, segon de batxillerat, Però no solament de la vessant acadèmica, que també, sinó especialment tot el tema de valors humans, que evidentment són els que lliguen més amb l'esperit rotari, i llavors... A part del reconeixement, també hi haurà un premi tan interessant com poder escollir un camp d'estiu a qualsevol país d'Europa, que a part de poder a qui li vingui de gust fer voluntariat... que pot ser de voluntariat o pot ser totalment lúdic, compartir experiències amb joves nois-noies de la seva edat, que això també és superxulo per aquests nois-noies de joves. T'he de dir que les teves paraules em resulten una mica familiars i suposo que ara m'ho explicaràs bé, t'ho dic perquè en Dani Valls, anterior president també, parlava d'un projecte molt semblant i em sembla que el Rotary, vull dir, vau fer com... Parlem d'això, vull dir, d'un acord a la presidència, aviam com funciona això. La veritat és que és una cosa que funciona perquè ara ens hem plantejat els períodes de 3 en 3. És a dir, en Dani, per exemple, aquest projecte es va començar... a pensar en el seu any. Aquest any, si tot va bé, farem la primera edició i l'any que ve, en Toni Cruz, que és el proper president, tindrà una mica també l'encàrrec de consolidar. La possibilitat de fer-ho de tres en tres implica que els projectes aquests que no es poden tancar en un any... puguin tenir continuïtat no cada president per dir alguna cosa marca la seva agenda sinó que es fa de manera consensuada a més a més en totes les reunions que fem de junta s'incorporen els tres presidents el passat, el present i el futur i d'aquesta manera fem les coses amb una visió més a llarg termini O sigui, que és una presidència realment compartida en aquest sentit i al final és com molt democràtica, és molt col·lectiva aquesta presidència. No, no, totalment, la idea és aquesta perquè al final les coses que funcionen són les que són fruit del consens i de l'acord de tothom, d'aquestes maneres funcionen, a més nosaltres al final també som una colla d'amics que ens uneix aquest esperit de fer coses, però som una colla d'amics, per tant el que hi ha d'aprimar sempre més és el bon rotllo i les ganes també d'estar bé i fer-ho des de... Des del consens és la millor manera, evidentment no tindria cap sentit que hi haguessin enfrontaments o maneres de veure les coses diferents. Es busca el que sigui comú a tots i així es tirem. És el que t'anava a dir, expliquem això. Sou una colla d'amics, el Rotary. O sigui, qui sou el Rotary? En paraules teves. al final és això ens uneix aquesta voluntat de fer coses per la comunitat que és l'esperit de Rotary però això és el que ens uneix però al final compartim això perquè també tenim una relació d'amistat i quan estem junts estem a gust no és que ens trobem per fer quelcom és una relació que genera aquest vincle I d'aquesta manera és com es poden fer coses, perquè des de l'amistat es pot també fer un treball conjunt. Però són dues coses que venen lligades. Llavors, quan entra gent nova, intentem que el que primer vegin és aquest sentiment que estan entre amics, amb unes ganes de fer coses, però... des de l'amistat. Penso que això és bastant clau. I, de fet, aquest ha estat sempre un dels grans reptes del Rotary, si no m'equivoco, que és l'entrada de gent nova, de gent jove... Correcte, correcte. Això sempre és... Ara, precisament, estem intentant, que també serà una de les coses que estem ja arrencant aquest any, però que haurà de rematar en Toni Cluz, i també, precisament, és un projecte que va començar en Dani amb força l'any passat, Intentant, a part de tenir la via oberta per entrar membres com persones físiques, per entendre'ns, tenim oberta també la via per entrar membresia corporativa. És a dir, membres... Ja un guatge americà seria com a espònsors, no? Empreses que serien com a espònsors de Rotary i que això també seria la manera de connectar L'empresa amb l'ARCC, que també és una cosa que cada vegada més és més habitual, doncs, parlar de responsabilitat social corporativa i també ser d'una manera que l'empresa pogués entrar en aquest tema a través de Rotary. I, a més a més, donar oportunitat als directius d'aquestes empreses també a participar i, per què no, més endavant, també poder donar entrada ja a nivell particular de... Però és també una via oberta perquè sí que és rellevant incrementar la massa de gent perquè és una obvietat però, clar, contra més gent som, més forts som i més possibilitat tenim de fer coses. A més a més d'això, és que ara parlàvem d'un repte que probablement és més de futur, però ara vull mirar un mes i poc cap enrere i és que es va plantejar un repte davant de tothom, pràcticament, que era la Dana, les conseqüències, també. En aquest sentit, com va reaccionar el Rotary Girona? És un tema que estem molt orgullosos precisament per al tema més no quantificar econòmicament, que també, i és que un dels membres del nostre grup, en Toni Cruz, va directament, ells tenen una empresa que tenen grues i, vaja, pràcticament en el moment zero van desplaçar dues grues amb treballadors seus a la zona zero per ajudar a treure... Els cotxes, que si recordes les imatges, era una devastació, hi havia piles i piles de cotxes que no... vam fer aquesta feina i això, evidentment, com a un orgull per Rotary tenir company que hagi pogut fer això en primera persona, però a més a més d'això també vam col·laborar amb material, amb diners, també canalitzats a través de Rotary del districte i que també va ser una acció important perquè vam aconseguir Primera, canalitzar recursos, però la segona i més important, assegurar que arribessin al destinatari. Ja saps que amb aquestes coses sempre hi ha el dubte aquell, bueno, arribaran els diners aquests, arribaran allò que no es quedarà algú pel camí, que a nosaltres... fer-ho a través de Rotary, que amb implantació local allà, és a dir, el club amb el qual vam fer l'acció estava, jo què sé, a 5 quilòmetres o 10 de la zona afectada, per tant, coneixien el territori perfectament. Així ens vam assegurar... això que arribés exactament a qui necessitava i al que necessitàvem, perquè en aquests casos també acabes generant poder més coses de les que falten, o dius a nosaltres ens falten botes, doncs enviem botes. Ajustar exactament la necessitat en base a algú que està al territori trepitjant. Que un martell a vegades és millor, sabeu, picar que no pas picar més fort. Absolutament. Ja ens estàvem entenent més o menys. A partir d'aquí, Bernat, també t'ho he de preguntar ara, parlàvem del 2024 també, que ara és el 2025, entenc que en aquest segon tram de mandat, perquè si no m'equivoco que serà fins al mes de juliol el teu, què tens al cap? Bé, doncs tenim d'intentar com a mínim iniciar una cosa que ja en el discurs una mica d'inici de declaració d'intencions ja vaig nomenar és aquest projecte que també implica empreses amb el qual a través de Rotary Forest fer projectes de reforestació i també implicant les empreses perquè de manera també que puguin gestionar les seves emissions de carboni, puguen complir amb els requeriments via reforestació. Això ja ho tenim iniciat des de fa mesos, però estem en el punt final, però que és el que triga més per arribar a que les dues grans fundacions, en aquest cas Rotary Internacional, i la que ens col·laboraria per al tema aquest, que és Plan for Planet, que també és a nivell estatal, puguin arribar a un acord per després, a partir que hi hagi l'acord, a veure'ns canalitzar. Inclús ja tenim els terrenys. aquí a Catalunya, per poder ja fer aquesta acció que passaria per posar empreses que volen fer aquesta compensació de la petxada de carboni, fer-ho a través de la Fundació Ida Rotary i canalitzar-ho amb aquesta reforestació de terrenys que evidentment han tingut un incendi previ o qualsevol esdeveniment previ que fa que ara s'hagi d'actuar per recuperar no solament els arbres, sinó tot l'ecosistema i tota la fauna i flora que hi havia abans que hi hagués l'incendi, per exemple. Creus que es podrà materialitzar el 25, això? Aquesta és la idea que com a mínim s'engegui segur que sí, i serà un dels temes que segurament en Toni tindrà que agafar el testimoni i continuar. Jo penso que com a mínim alguna primera acció... encara que sigui simbòlica, l'engegarem aquest any segur i començarem a treballar tot el tema perquè, a més a més, ja en el seu moment la Cambra de Comerç ens va donar recolzament, el Fórum Carlemanya ens va donar recolzament, per tant, tant punt hi hagi l'acord, ja el treball previ està fet per poder-ho executar en un termini curt de temps. Tu ets més del Pare Noel o del Rei Max? jo per edat ja sou més dels Reis Mags després del Pare Noel venia la pregunta de si el recordes vermell o verd que això és una altra història també que això ja és dels que ens enganxa una miqueta grans si haguessis de fer una carta al Reis per al Rotary Girona si ho poguessis demanar Unes quantes coses, per aquest 25, per el 26... Sí, no, la primera és això, és aconseguir fer més forat a nivell social aconseguint més gent. És a dir, aquesta seria la primera, contra més siguem, serem més forts i evidentment podrem fer més coses i arribar més lluny. Aquesta és la primera. I a la segona, a nivell més personal, m'agradaria que aquest 2025 ens porti a poder engegar aquest projecte en el qual li hem posat molta il·lusió de poder iniciar la relació d'empresa, petxada de carboni i reforestació aquí a Catalunya. Creus que Girona coneix prou el Rotary? Jo penso que no, però és a nivell general, no solament Girona. És una assignatura que tenim pendent i mira que fa un fotimer d'anys que estem instaurats, que intentem comunicar, però tot i així, continua a ser una assignatura pendent, el tema de que ens coneixin. Doncs mira, si hi ha algú que tingués qualsevol dubte, només recordem que demà a les 8 del vespre tenim l'entrega de Premis Bon Matí, Premis Manuel Bon Matí de Periodisme, 43è edició, això vol dir que en van unes quantes i si encara duren serà per alguna cosa. Com dèiem, demà al casino de Girona a les... 8 del vespre, 18 de desembre, no em diràs pas el guanyador, no? No. Perquè em tallarien el coll. Jo ho he intentat. A partir d'aquí, Bernat, moltíssimes gràcies per aquesta estona. Gràcies a vosaltres, gràcies a tu. Som la teva veu. Som la gironina. Girona FM, l'espai comunicatiu de la ciutat. Gironès 92.7 FM. Informació de proximitat, notícies, entrevistes, tertúlies, reportatges... Escolta tota la nostra programació a la carta i estigues informat del que passa al teu entorn més proper. GironaFM.cat La ràdio de Girona, vagis on vagis. A Girona canviem el model de recollida per a reciclar més. Tot i ser una de les ciutats catalanes amb les millors dades de recollida selectiva, no n'hi ha prou. Per això estem aplicant les noves modalitats com el porta-porta, les àrees temporals i els contenidors intel·ligents. Suma't al canvi. Ajuntament de Girona. Viu l'edició més espectacular del gran cir de Nadal de Girona i el seu nou espectacle Adrenalina. Aquest Nadal emociona't amb la màgia del cir de qualitat portat a l'extrem. Del 25 al 29 de desembre sota la gran carpa de la copa. Entrades a cirnadalgirona.com Aquest Nadal participa la campanya solidària de l'Espai Gironès a favor dels hospitals Trueta i Santa Caterina. Vine a dibuixar la teva mà al nostre llibre gegant i estaràs col·laborant per millorar el denestar dels nens i nenes ingressats. Per Nadal, ajuda'ns a omplir l'Espai Gironès de mans solidàries. Dies 6, 8, 15, 22 i 29 de desembre i 5 de gener tot obert. García i Tarribas Associats, el programa que et convida a explorar la realitat cultural de Girona. Amb Pere García i Guillem Tarribas explorem el món del cinema, la música, el teatre i els llibres. Un viatge apassionant pel teixit cultural gironí. Cada divendres a les 3 de la tarda i dissabtes a les 11 del matí obre la finestra cultural de la nostra ciutat. Girona FM, la teva ràdio, la gironina. Girona FM, la teva ràdio. La Gironina. L'Alternativa, el programa de rock que porta també l'agenda musical i el més destacat de la cultura gironina en llengua anglesa, els divendres, cada 15 dies a les 9 de la nit. Presentat per Ryan Martin. Welcome to L'Alternativa, a Girona FM, la gironina. Escacs en Joc, el programa més estratègia de Girona. Cada dimarts a dos quarts de quatre de la tarda, Josep Serra ens prepara el tauler d'escacs i juga les peces a Girona FM. Cada dimarts a dos quarts de quatre de la tarda. Som la teva veu, som la gironina. Girona FM obre a la finestra la participació donant veu a les entitats i a la vertebració de tots els barris de la ciutat. Entra a www.gironafm.cat i descobreix la ràdio més participativa. Recupera qualsevol programa, entrevista o reportatge sobre el teixit associatiu dels nostres barris. I amb moltes ganes ja de Nadal, Nadal també és sinònim d'endolçar-nos una miqueta més la vida, i per fer-ho volíem que passés per aquí a la ràdio, no volia anar-hi jo, bàsicament perquè estava a Santa Coloma de Farnès, però sempre és bona excusa passar per la pastisseria Trias, i és que en aquest cas avui ens acompanya Quim Trias, aquí ja aprofito per donar la benvinguda. Bon dia, bona hora. Bon dia. Primer de tot, t'ho he de preguntar, em sembla que entreu en una de les temporades més fortes de tot l'any... Sí, exactament. El mes de desembre, Nadal, és el fort. Fins a Reis. Quants dades els has passat tu a la pastisseria? Nosaltres, bueno, com que nosaltres gairebé feiem vida a la pastisseria, podré dir gairebé 51. 51, gairebé. La meva edat, sí, sí. T'ho dic perquè m'encanta, perquè aquí hem fet molts homenatges a comerços centenaris, però em sembla que és la primera vegada que ens passa algú per aquí més que centenari. I és que, quan vau inaugurar vosaltres la primera vegada? Bé, això al Besavi va ser el 1908, que van trobar el contracte de rendement de l'edifici on encara estem. Besavi, avi, pare... I després jo. Quarta generació. Amb la meva germana, que ella està a la fàbrica. En aquest cas, com ha evolucionat tot això? Com ha estat una miqueta la història... Bueno, n'han passat de verdes i de madures, la veritat. El vasavi i l'avi van passar a la guerra i després l'avi i l'avi a la postguerra, vull dir que va ser dur. I després el pare i la mare van tenir l'època, com per dir-ho així, gloriosa, doncs que les pastisseries anaven a tope. Anaven a tope, a tope i molta feina i molta feina. Ara, actualment, no estem als nivells de venda d'anys enrere, ni molt menys, abans de la crisi del 2008, Però anem fent, tenim molta feina, estem contents. T'he de dir que al final sempre és bona excusa per endolçar-nos una mica més la vida, eh? Sí, i a més els pastissers sempre cada mes tenim una cosa, com una festa, alguna cosa a celebrar, però el mes de Nadal sí que és, els torrons, les neules, després el tronc de Nadal per... per Nadal o Sant Esteve, doncs són... Bé, és un mes divertit. És el que t'anava a dir, vosaltres al final sempre sou d'aquests que sempre tenen alguna excusa per celebrar. I és que, clar, sempre hi ha pastissos, sempre hi ha alguna cosa allà. Sempre, sempre. Sempre menys el febrer, bé, el febrer depèn de si la Setmana Santa s'acosta... doncs el febrer a vegades potser ens enganxa una mica potser el dimecres de cendre aquest any no, aquest any 2025 cau tot molt lluny però bé, podrem descansar una mica el mes de febrer del 2008 cap aquí el tema de les grans superfícies ha afectat? Sí, això ens ha fet vendre menys, sobretot en diades com per exemple Sant Joan Reis, que la gent pot anar als supermercats, als grans cadenes i ja trobar el torter i les coques Això sí que ens ha fet mal. Ens ha fet la competència, però també hi ha un punt de dir que no és ben bé competència perquè el producte no és el mateix. No és el mateix una coca o un tortell que porta setmanes en un supermercat, amb un tortell, amb un torró, amb una coca que nosaltres la fem al dia. és que al final la sensació és que no només potser no és competència sinó que a més a més ha posat més en valor encara la feina dels obradors tradicionals sí, és una feina que tenim a la pastisseria demà és a nosaltres a dir-ho perquè a vegades es pensa que no ho som i hi ha feina aquí darrere hi ha molta mà hi ha moltes hores i molt pensar fer-ho bé i mantenir tot perquè les coses surtin bé el vostre públic és conegut És a dir, són especialment gent que ve una vegada i una altra i una altra, vull dir, és client recurrent? Sí, sí, sí, sí. Nosaltres tenim clients que, per exemple, ara cada Nadal venen a buscar el seu torró de Sant Jordi, les Neules, i del dia a dia sí, tenim gent de Santa Angoloma que ens ve cada dia a comprar o cada cap de setmana a buscar el seu bracet de gitano, el seu pastisset, el seu tortell, que el tortell és una cosa que cada dia va menys, també és veritat. Sí? Sí, hi ha gustos que estan canviant. la gent cada vegada el dolç sembla que li agradi més, o fins i tot menys. Menys. Menys. Però després ens menjam d'altres coses que tenen sucre i ens n'adonem, que van una mica ocults. És curiós, això, eh? T'ho dic perquè jo sempre he recordat el Nadal com una època de molt de dolç, o sigui, no poc, però sí que és veritat que potser cada vegada la gent, i no sabem per què, o no sé si tu tens alguna teoria, m'encantaria sentir-la. No ho sé, jo crec que... No li podem posar la culpa a les xarxes socials, em sembla, això. No, no, no. Jo crec que s'està estigmatitzant una mica el sucre, en part amb raó i en part amb no, perquè el sucre sí que és un producte que em diuen que és addictiu, que pots portar problemes, però jo crec que és tot amb la seva justa mida. Et pots menjar un croissant un dia. Però, clar, vigila després què dines i què sopes. I al cap de setmana, doncs sí, un altre cot potser no, però dius, ostres, donar-te el luxe de menjar un pastís, un braç de gitano, o un tortell, o una pasta de fulla, allò ben fet elaborada, que saps qui te la fa, a més, qui te la serveix l'ha fet gairebé, vull dir que no pas menjar qualsevol cosa industrial i prefabricada. Sí, és que al final és com tota la vida, eh? Vull dir, tot en mesura és bo. Sí, just, a la justa mesura. I el mateix que intentem fer a casa és la justa mesura, per exemple, ara que estem parlant de sucre, el sucre que hi posem als nostres productes. Sempre, i els greixos i tot, sempre en la seva justa mesura. També et diré, no és el mateix sucre que feu servir vosaltres que el que fan servir a grans indústries. No, no, no, deu ser més blanquinós i més refinat. Igual que passa amb les farines. És el que t'anava a dir. Però per intentar endolçar-nos una mica, quins són els productes estrella que veneu ara mateix per Nadal? El producte estrella és un torró que es fa a Santa Coloma, que és el torró de Sant Jordi. Que és un torró amb massapà, amb làmines de massapà i crema de mantega. I llavors va recobert amb massapà, amb una capeta de massapà i amb lleima cremada per sobre. A mi és el torró que més m'agrada i jo, per exemple, un torró de Sant Jordi, unes neules i una copeta de cava, jo ho tinc servit. És el top number one aquest en vendes? Sí, aquest, sí, aquest. Per què agrada tanta gent? No ho sé, és un producte que jo a casa el recordo des de sempre, des de sempre fer el torró de Sant Jordi i porta feina a fer el torró, perquè has de fer les làmines del maçapà, llavors a fer la crema, omplir-les, deixar que es refredi perquè agafi consistència i després tapar-lo i cremar-lo, vull dir que hi ha feina. No ho sé, els gustos són... Mira, els productes entren i es queden. En aquest sentit, és que veig que també tenim la gran sort que ens has portat cosetes. Veig la coca de ratafia. Sí. Aviam, expliquem aquesta coca, si no. Mira, sí. L'any passat, el 2023, van celebrar els 30 anys de la coca de ratafia. Això va sortir de... Aquí hi ha tres persones que són les precursores. Una és el que va iniciar és en Josep Boades, que és el propietari de Can Pinxo, el restaurant que està a Can Pinxo, que va agafar la meva mare i li va dir Magda, la festa de Ratafia s'està acabant, van molt justets aquests nois que ho porten, hauríem de mirar de fer alguna cosa per moure. I la meva mare, per rescatar una fórmula d'una padrina seva, i la va passar aquell llavors hi havia en Baduret que era l'encarregat de l'obrador i ells dos la van tunejar la fórmula i en va sortir la coca ratafia i llavors van començar només fent la parafina ratafia llavors va tenir més èxit va agafant llavors els caps de setmana i ara fem la coca ratafia cada dia és que jo el que veig és curiós perquè en 100 anys d'història ara m'estàs parlant de fa tot just 30 anys vull dir que és la meva edat però és com aquell també joc d'equilibris entre mantenir la tradició al màxim Però tampoc t'has penjat del dia a dia i del que passa actualment. Exactament, sí. I ara la pastisseria està canviant molt. Sí? Sí, està canviant molt. Estan entrant productes nous, celebracions diferents. Ara, per exemple, en Nadal estem tinguent una invasió del panetone. Hombre! Del panetone, que al final, quan entren coses noves, no sé si és molt dolent, perquè al final... Sempre fer el mateix. Tots ens agraden fer coses noves i veure amb aquest any què hi ha de nou, però al final agafes el de nou i del que sempre vas. El tiro segur, que és el torró de Sant Jordi o els trufats que fem, i llavors dius, què heu fet de nou aquest any? Per exemple, aquest any, de nou nosaltres hem fet el torró de pamol i xocolata. Allò que recorda els berenars que fèiem com érem petits, doncs aquest any, la novetat d'aquest any serà aquest torró. Aquest és el gran repte que tens al cap davant de la pastisseria o què? N'hi ha molts reptes davant la pastisseria. Sí? Els productes, les tendències estan canviant, el públic a vegades és més exigent, i també tenim un problema, que això em penso que passa a tots els sectors, que és trobar gent per treballar. Cosa molt trobar gent, pastissers per venir, i dependentes, i gent que vulgui treballar a una pastisseria perquè són horaris que estan a fora més o menys de lo comú. Tens raó, és veritat. caps de setmana i com més festa és, més feina tens i és una cosa que quan t'hi poses ja ho saps, ho has d'acceptar nosaltres, doncs no ho vivim com una feina, ho vivim com una passió és la nostra vida, la pastisseria com t'he dit, jo vaig créixer bueno, les meves germanes vam créixer A la pastisseria, entre farina, sucre, ous, el forn i el pare passic i moltes coses d'aquestes, sí, fèiem vida allà. Quin és el record més bonic que recordes del pastisseria? Mira, un record que tinc ara més per Nadal és quan fèiem els torrons de mel i ballana, que encara els fem, que teníem just la màquina, que escalfàvem la mel just a l'habitació al costat del menjador de casa dels meus avis. I feia un olor mel, i me'n recordo, i anaves sentint el soroll dels motors com giraven, com remenava la mel, és un record molt... Bé, que tinc dels Nadals. El Nadal també és veritat que era un mes d'estrès, però aquell record del Nadal de la mel, de l'olor de la mel cuita, és el que em ve al cap. És que abans ho deia, quan hem començat amb la portada, que cada Nadal és diferent, vull dir, ni millor ni pitjor, és diferent. La pregunta és, teniu marge per gaudir del Nadal vosaltres també? A la vostra manera, entenc. A la nostra manera sí, fins al dia 24. A partir del 24 ja no? Sí, no, fins al 24 és treballar... I el dia 24 ens trobem amb la família, ja tenim un menú estipulat i ens trobem tots i fem el sopar, encara que jo, sobretot jo sigui la meva mare o amb els que estiguin més cansats, però el que fem, disfrutem el Nadal. Si haguessis de demanar un desig... Tu què ets, de Reis o de Pare Noel? De Reis. De Reis. Doncs mira, saltarem fins al dia 6 de gener, t'ho dic perquè a nosaltres també ja ens agrada esperar, perquè el millor sempre es fa esperar. Si haguessis de demanar un desig perquè arribin els Reis, quin seria? És que tal com està el món, que si es pogués aclarir una mica tot i que tots poguéssim ser una mica més generosos i no tan envejosos... Mira, doncs sí. Doncs té tota la raó d'on t'anava a dir. El primer desig ja l'has complert, que era venir aquí amb mi a Giron FM. Però el segon, doncs sí. Em quedo amb aquest. Moltíssimes gràcies per haver-nos acompanyat aquesta estona aquí. De res a vosaltres per conviar-me i poder esperar una mica de pastisseria. Això és casa teva, si és que hi ha casa d'algú. T'esperem a la pròxima. Moltes gràcies. Girona FM, l'espai comunicatiu de la ciutat. Gironès 92.7 FM. Informació de proximitat, notícies, entrevistes, tertúlies, reportatges... Escolta tota la nostra programació a la carta i estigues informat del que passa al teu entorn més proper. GironaFM.cat La ràdio de Girona, vagis on vagis. A Girona canviem el model de recollida per a reciclar més. Tot i ser una de les ciutats catalanes amb les millors dades de recollida selectiva, no n'hi ha prou. Per això estem aplicant les noves modalitats com el porta-porta, les àrees temporals i els contenidors intel·ligents. Suma't al canvi. Ajuntament de Girona. El primer cafè. Comença el dia connectant Girona FM per conèixer què passa a Girona i saber de primera mà l'actualitat local i de servei. Un programa per començar el dia sabent tot el que necessites. De dilluns a divendres a partir de les 9 del matí amb Pau Villafanyer, Saïd Svall i Arnau Vila. Girona FM. La teva ràdio. La Gironina. Escacs en Joc, el programa més estratègia de Girona. Cada dimarts a dos quarts de quatre de la tarda, Josep Serra ens prepara el tauler d'escacs i juga les peces a Girona FM. Cada dimarts a dos quarts de quatre de la tarda. Som la teva veu, som la gironina. La tertúlia de Girona FM. Jordi Grau dirigeix i presenta l'espai d'opinió i debat de dilluns a dijous de 10 a 11 del matí a la Ràdio de la Ciutat. Cada dia, veus de tots els àmbits analitzen l'actualitat de Girona i de Catalunya i et donen les eines per entendre el que passa en clau local. A Girona FM, la gironina. Si vols saber tot el que passa a Girona i en l'entorn més proper, som la teva ràdio. Girona FM, l'única emissora local de Girona. Informació, opinió, entreteniment, el futbol i el bàsquet en directe, cultura i molt més, ho trobaràs tot a Girona FM. Al 92.7 de la FM i a gironafm.cat. Som la teva veu, som la gironina. Escacs en Joc, el programa més estratègia de Girona. Cada dimarts a dos quarts de quatre de la tarda, Josep Serra ens prepara el tauler d'escacs i juga les peces a Girona FM. Cada dimarts a dos quarts de quatre de la tarda. Som la teva veu, som la gironina. Cocodril Club. Si t'agrada la bona música dels anys 60, 70, 80, escolta Girona FM els matins de diumenges de 9 a 11 i les nits dissabtes de 10 a 12. És el temps del Cocodril Club, tot un clàssic de la ràdio. Recorda, dissabtes de 10 a 12 de la nit, diumenges de 9 a 11 del matí, a Girona FM, 92.7. Cocodril Club, el programa revival de l'Albert Malla. Hasta luego, cocodril. I quan acabi tot demanaré perdó pel que vaig fer malament Però sobretot pel que no vam arribar a fer Per res de genolls quan mai havia tingut fe Quan ens diguem adeu i s'acabi la humanitat I la natura arreglami la ciutat Tinc endrossat el pis si tornes sense avis Perquè el desordre el porto a dins. Cantem una cançó que ningú escoltarà. Cridem a pulmó que todo nos da igual. Anem a cremar diners com si no hi hagués demà. Si d'aquí mil anys ningú se'n recordarà. costa ser sincer i dir que et trobo a faltar, ara aquells dies se'n fan currir les nits al doble de llarg, ens va passar 12 fases donats perseguint el mateix, però resulta que corríem en camins opossats, a la part de la peli on Truman fa xocar el vaixell amb la paret, m'adono que tot el que he fet no serveix de res, em sento el soldadepte, el valent, l'heroi de la peli, detectiu que no resol cap misteri, que els últims anys m'han passat ràpid com si anessin a Sprint, que la llegenda mora en joves i jo ja en tinc 25. Digue'm en qui confia't, si follem i amb tiba de la resta per veure si són reals. Tantes coses a dir ja em passo tants i em calla't que quan ho faig jo he de gravar. Cantem una cançó que ningú escoltarà, gridem a polmo que todo nos da igual, anem a cremar diners com si no hi hagués demà, si d'aquí a Milán ningú sap recordarà. Sóc un ignorant, per seguir el mateix plan, d'enfonsar-me'n el barco com si fos el capitan. Cada cop mala suamès, la pasta això em fa feliç, en pagant per això i no saben que ho faria gratis. Bona notícia, estem on somiàvem ahir, la mala notícia és que hi ha d'entrar un mal camí. Pensaments rondant el meu cap i en fil La gent li dóna més voltes a fer-se un tatu que a tenir un fill Si vols fer-me fora de qui haures de preparar un plan Estic disposat a sortir-me els teus per endavant I si ens trobem a l'ascensor ja et dic que tant No és que m'interessi, és que m'enteixo quan no cal Per aquí baix estem fotuts, els de dalt ens faran passar merda i el futur pitjor Fem una cançó que ningú escoltarà, mitlem al pulmó que a todos nos da igual. Anem a cramar diners com si no hi hagués demà, si d'aquí mirant ningú se'n recordarà. Que ja estic fard d'haver d'estar esperant, que el que no fem nosaltres no ens ho donaran, que era mentida que no ens volien, només somriuen i ens animen si tenim el cap he anat. I fora m'espera massa i saps què passa, la plata s'esgota. Però la vida no torna, comença, no torna, vola. Ara agafa en branzida i pren el vol sense esperar. I recorda que la vida no torna, comença, no torna, vola. Sense saber cap bon punt fa el vent, ho deixa't emportar. I també recorda que la vida no torna. Aquí, intentant trobar el compàs Així, amb cada nota que tu fas Penso que avui encara no m'has mirat i sento que si ho fas haurem callat. Vine a ballar amb mi, les dues sabem que no és pecat. Mostra'm el camí per arribar al teu costat. Ja m'agrada com et mous. Et tinc tan niu ni tan a prop. Però ja saps que no en tinc prou amb un petó. I fa temps que dura l'atenció. Vine a ballar amb mi, les dues sabem que no és pecat. Mostra'm el camí per arribar al teu costat. Vine a ballar amb mi, les dues sabem que no és pecat. Mostra'm el camí per arribar al teu costat. 92.7 FM, la ràdio de Girona. Girona FM. No tots els dies a la tribu dels Parumbà hi ha la notícia que una nova vida ve. I allà en Tanzània molt a prop del llac Victòria ja feia temps que esperaven un nou rei. I quan va néixer li van posar un bar i això els Parumbà la rima els feia contents. Però quan va créixer va veure que la misèria amb ell sempre hi seria, potser no era tan bon rei. Sempre amb les dones ocupat d'on sóc, què duia entre les games, era preocupant. La pèrdua d'oli era constant, doncs al poblar totes li anaven cantant. Escull qualsevol bossa, tu és si la té més gran, no és que la tingui més grossa, és que la té engegant. I l'Imanjaro li va dir que allò no podia continuar. Però en un safari va conèixer molts excesos i en veig a Europa a buscar sort s'hi va enrolar. Va passar el temps, no trobava feina, ell tot un rei es començava a desesperar. És hora ja, va dir, de treure l'eina, doncs si vull tornar als calés hauré de raconar. I així va triomfant el porno quan la vida es buscava un director si va fixar. Tothom tenia l'un va a casa i mitja un omba ja li deia tot cantant. Té qualsevol cosa. Tu ets qui la té més gran. No és que la tinguis grossa. És que la tens gegant. I va ser tot una estrella quan va tornar a poblar, la cosa no havia canviat. Sí, van sortir de la misèria, però la tribo les noies seguien cantant. Escull qualsevol bossa, tu ara et sols subirà, i el que l'ha fet és rossa, és l'orgull dels africans. Fins demà! Començar és continuar un final tard o d'hora. Arribarà, però d'aquelles cendres una nova flor brullarà. Va robar-me el cor, després del primer mort, abans que el seu nom... Sous-titrage Société Radio-Canada Prova aquelles cendres, una nova flor brullarà. Queda i transparent. Vam tocar de prop al límit i vam jugar a no fer-nos mal. Vam sentir-nos música i lletra, desitgi i tendresa, esperits mortals. 92.7 FM, gironafm.cat. Que tot anirà bé, em convenço amb mi aquest. Intento no pensar ni gaire, és que sempre tinc la zona. Malgrat tot, estic content de saber que tantes us l'estimo. I està amb tu en aquesta batalla. Pensarà. que tot anirà bé, és que només pot anar bé, amb tant d'amor flotant pels aires, més pensant en què farem, en com ho celebrarem, amb tota aquesta gent que t'estima, i està amb tu en aquesta batalla. T'envio la tramuntana, que el vent del nord et porti aquesta abraçada, que et passi fort i t'alliberi dels fantasmes. Va, tu pots, lluita que et volem a casa. És pensant en què farem, en com ho celebrarem amb tota aquesta gent que t'estima i està amb tu en aquesta batalla. T'envio la trentana que el vent del nord et porti aquesta abraçada. que et passi fort i t'alliberi dels fantasmes. Va, tu pots, lluita, que et volem a casa. T'envio aquesta tornada, canto ben fort, que ja toca despertar-se. Aquesta cançó l'he fet per acompanyar-te. Va, tu pots, lluita, que et volem a casa. Va, tu pots lluitar que et volem a casa. Cada divendres de 10 a 11, Girona a fons, amb Oriol Mas. A Girona FM i en podcast a gironafm.cat Som la teva veu, som la gironina. Recupera tota la programació a gironafm.cat, tots els nostres continguts de quilòmetre zero. Informació, entrevistes, esports, cultura i tot el que passa a Girona. Descobreix el que tenim per oferir-te a gironafm.cat, disponible on i quan vulguis. Girona FM, la teva ràdio. La Gironina. La Ràdio de Girona. Des del primer moment sabies que podies enredar-la. Sé que li vas prometre al cel malgrat que no te'l demanava. Em va reufer el confident del cel. que tens de nit el teu company de farra i un dijous estrany mascarant enganys vaig notar espantat que l'estimava parla que jo t'escolto enlluernat i em perdo parla Mentre sur miutós. Des del primer moment vaig ser el millor company de plors i festes. Sempre fidel, guardant discret l'estat de les meves conquistes. i el pes a la clau, allà estàveu. Parla, que ja t'escolto derrotat i em perdo. Parla, que necessito el teu consell com sempre. Parla, mira que mai m'hagués pensat veure't tan munt. Parla, com explicar-te que hi ha coses que no es parlen de tu? Girona FM Els titulars de gironafm.cat arriben també a la teva ràdio. És dimarts 24.