Habitatge a Girona, vi solidari i estrella Michelin

Resum del programa

Introducció i editorial: crisi d’habitatge a Girona

• Dada clau: 4.641 pisos buits detectats a la província de Girona (majoritàriament de grans tenidors i entitats financeres).

• Crítica a l’estratègia actual: construir i ampliar parc públic és necessari, però arriba tard (5-7 anys); mentre, els lloguers ofeguen economies familiars.

• Impacte de la burocràcia: tramitacions d’obres de fins a 2 anys; la burocràcia “atura” ciutat i país.

"El problema és ara. La solució no pot ser per d'aquí una estona."

Vi solidari “Anhel de vida” (Mas Vida) en suport a Neonatologia del Trueta

• Protagonista: Adriana Fernández (Mas Vida). La verema 2023 es va fer “a distància” perquè el seu fill Nel va néixer prematur (1,140 kg); la família va passar 2,5 mesos a Neonatologia (Hospital Trueta).

• Xarxa de solidaritat: amics vinyataires –Vinyes Tortuga, David Pujol Cargol, RIM (Jordi Esteve)– van “apadrinar” la verema i van elaborar 4 vins amb el raïm de Mas Vida.

• Finalitat: tots els beneficis d’“Anhel de vida” per a la Unitat de Neonats del Trueta (coordinació amb la doctora Pérez i Natàlia Artigues, psicòloga de la unitat).

• Llençament i recepció: presentació el 16/11 (víspera del Dia del Prematur) amb concert de handpan; resposta “fantàstica” de particulars, restaurants i botigues.

• Any sec 2023: poques ampolles; destacat el rosat d’hivern en àmfora (per condicions de pell del raïm), de David Pujol Cargol.

• On comprar: web, Instagram, telèfon, botigues i restaurants de Girona, o al celler.

"No sabem la sort que tenim amb la sanitat pública" "Són les angeletes d’en Nel" "La vida és un miracle"

Gastronomia: Divinum aconsegueix l’estrella Michelin

• Convidats: Laura Tejero i Joan Morillo (Divinum, Girona). Reben el correu d’invitació a la gala de Múrcia un mes abans; emoció i sorpresa en sentir el seu nom.

• Model i valors: restaurant familiar (sense gran grup al darrere), 14 treballadors i 7-9 taules; aposta per qualitat, control de volum i equip estable.

• Aprenentatge clau: arran d’un inspector, ara proven sempre els plats, els debaten i els ajusten al “wow” del client tenint en compte diferències culturals.

• Filosofia Michelin: no treballen per la guia sinó pels clients i l’excel·lència; mantenir el nivell i no abaixar la guàrdia.

• Reserves: augment notable, però encara amb disponibilitat (telèfon i online; caps de setmana més plens).

"L’estrella és de tot l’equip" "No treballem per la Michelin; treballem pels clients"

Música: Josep Suquet presenta “Superbival”

• Convidat: Josep Suquet, pianista i compositor. “Superbival” és una paraula inventada que resumeix l’art com a eina de superació personal.

• Format: piano trio amb Ot Granados (contrabaix) i Rubén Bueno (bateria); originals i versions (p. ex., Frederic Mompou – Impressions íntimes).

• Estil: jazz-fusió, jazz d’autor, tocs neoimpressionistes; èmfasi en la melodia i en l’escolta activa.

• Procés: després de finalitzar el grau superior al Liceu, concerts previs, gravació al juliol i mastering de Mario Alberni (Cadis). Disc amb llum i energia; ja pensa en el segon.

"L’art com a eina de superació personal"

Idees clau

• Habitatge: urgència present; lloguer inassumible i burocràcia lenta.
• Vi solidari: comunitat i salut pública centrades al projecte “Anhel de vida”.
• Michelin: persistència, equip i qualitat sostinguda; reconeixement que situa Girona.
• Música: creació local amb projecció, jazz contemporani i valors humanistes.