El primer cafè

Resum general

El primer cafè a Girona FM arrenca amb humor i una jornada marcada per l’alerta de pluges intenses a tota la demarcació. Noticiari àgil amb successos, balanç de les Fires de Girona, novetats municipals (Figueres, Blanes, Puigcerdà), medi ambient (primera llopada en un segle), universitats i salut. A esports, triomf europeu de l’Espar Girona. En cultura, rècords d’assistència, disc filtrat de Rosalía i agenda a equipaments com el El Modern, la Biblioteca Carles Rahola i la Casa de Cultura. La segona hora la protagonitza una completa secció de l’OMIC sobre seguretat alimentària: del camp al plat.

Punts clau

• Pluges amb intensitat (matí i migdia), amb registre elevat en poca estona i precaucions en zones inundables.
• Successos: intent d’homicidi amb àcid a Fornells de la Selva; investigació a un regidor de la CUP per cremar una bandera; accidents i droga a l’AP‑7 i la Jonquera.
• Fires de Girona: èxit de participació; concerts multitudinaris a La Copa i castells dels Marrecs de Salt; voluntat de descentralitzar.
• Societat i territori: app “Cuidem Figueres”; platja per a gossos a Blanes; Fira Multisectorial de Puigcerdà sense concurs de cavalls; ampliació d’una residència a Olot; primera llopada en 100 anys.
• Universitats i salut: UAB/UDG/UPF suspenen classes per l’episodi de pluges; reducció de llistes d’espera quirúrgiques.
• Internacional: COP30 a l’Amazònia, amb nous compromisos d’emissions i el retorn de Trump com a teló de fons.
• Esports: victòria de l’Espar Girona (83-78) contra el campió d’Europa; gran ambient a Fontajau.
• Cultura: rècord d’assistència a música popular el 2024; novel·la interactiva amb escoles; filtració del disc de Rosalía; agenda cultural local.
• OMIC – Seguretat alimentària: què és un aliment segur; diferència entre caducitat i consum preferent; al·lèrgens; contaminació creuada; bones pràctiques a casa i als restaurants; com reclamar.

Notícies

Meteo i protecció civil

• Alerta per tempestes: travessa ràpida del front, amb pics d’intensitat el matí; possible calamarsa; nevades al Pirineu a la tarda amb cota baixant.

Successos i tribunals

• Fornells de la Selva: detingut per intentar matar la parella amb àcid; víctima ingressada a Vall d’Hebron.
• Cremar la bandera: el regidor Oriol Pellicer (CUP) s’acull al dret a no declarar; debat sobre llibertat d’expressió.
• AP‑7 Maçanet: accident d’un camió (positiu en cocaïna), tall de via i cues.
• La Jonquera: 6 kg de marihuana en una maleta d’un passatger de taxi.

Ciutat i territori

• Fires de Girona: més de 200.000 participants a activitats (sense comptar tots els passejants ni el castell de focs). A La Copa, 15.000 amb Doctor Prats/La Fúmiga; Diversiones també destaca. Política cultural: descentralitzar més enllà del Barri Vell i La Copa.
• Figueres: pressupost amb inversions en pavelló municipal, sala polivalent, casino menestral i Museu del Joguet; nova app “Cuidem Figueres” per comunicar incidències.
• Blanes: zona temporal de platja per a gossos (5.500 m²) al centre, amb neteges i analítiques.
• Puigcerdà: Fira Multisectorial concentrada al centre per la dermatosi nodular contagiosa.
• Olot: la residència Montse Copa amplia espai i places de centre de dia.
• Palau Santa Eulàlia: famílies denuncien tancament de l’escola; l’alcalde al·lega criteris econòmics i pocs alumnes del municipi.
• Fauna salvatge: 1a llopada a Catalunya en 100 anys (Alta Garrotxa–Alt Empordà); canvi d’estatus a espècie amenaçada.

Universitats, salut i drets

• UAB, UDG i UPF: classes suspeses pel temporal i foment del teletreball.
• Salut: estabilització de llistes d’espera i reducció en consultes i cirurgia malgrat demanda rècord.
• Periodisme i fonts: informadors s’acullen al dret a no revelar fonts en causa sobre el fiscal general.
• Drets reproductius: Amnistia denuncia que l’objecció de consciència hospitalària dificulta l’accés a l’avortament; creix l’activitat en privats; alerta sobre moviments antigènere a Europa.

Internacional: COP30

• Amazònia com a escenari: nous compromisos d’emissions per a 2035 i debat sobre finançament climàtic; context del retorn de Trump i la sortida dels EUA de l’acord.

Esports

Espar Girona, nit europea de nivell

• Triomf 83-78 vs. Praga, invictes a Europa (5/5). Destacs: M. Iagupova/M. Mijem? — aquí l’equip brilla en rebot, triples i direcció; MVP per a Clara Holm; retorn d’Erika Carter.
• GEiEG: nova pista d’atletisme homologada a Palau Sacosta.

Cultura i agenda

Tendències i novetats

• Rècords 2024: música popular amb prop de 6 M d’espectadors (+24% recaptació); arts escèniques +12% d’assistents; cinema retrocedeix un 5%.
• Lectura: novel·la interactiva de Víctor Panicello i Tanit Tubau amb estudiants a plataforma educativa.
• Rosalía: filtració del disc complet dos dies abans; tema “Reliquia” publicat i despublicat.

Agenda d’avui

• Masterclass de color grading a El Modern.
• Conferència “La veu profètica del nostre temps apocalíptic” a la Biblioteca Carles Rahola.
• Conversa “Fer pa, fer música” (Auditori de Girona).
• Taula rodona a la Casa de Cultura de la Diputació.
• “L’olfacte en l’art” (Auditori Josep Irla).
• Introducció al breathwork (Casa Sabater).
• “Lectures de por” (Biblioteca Salvador Allende).

OMIC – Seguretat alimentària: del camp al plat

Què és i qui en és responsable

• Un aliment segur és el que no suposa risc si es prepara/consumeix segons instruccions.
• Responsabilitat compartida: administracions (ACSA/AESAN), empreses (del camp a taula) i consumidors.

Etiquetatge, traçabilitat i contaminació creuada

• L’etiqueta ha d’incloure: nom, ingredients, quantitat neta, informació nutricional, data (caducitat/consum preferent), instruccions de conservació i lot.
• Traçabilitat per identificar problemes per lot.
• Compte amb granel i pales comunes (ex. gluten): risc de contaminació creuada.

Caducitat vs. consum preferent

• Caducitat: afecta la seguretat; no consumir fora de data.
• Consum preferent: afecta qualitat organolèptica; es pot consumir si es conserva bé i no hi ha alteracions.
• Exemple: iogurt pot ser comestible uns dies després (més àcid) per efecte bactericida de la fermentació.
• Consells: prioritzar el que caduca abans; respectar cadena de fred (<5 ºC); envàs íntegre; revisar canvis de formulació en productes habituals.

Al·lèrgens i informació al consumidor

• 14 al·lèrgens obligatoris a la UE en etiqueta (en negreta o indicats) i a la carta dels restaurants (icones/fitxes verificables).
• Dret a preguntar i a informació veraç; conservar tiquets/fotos si cal reclamar.

Bars i restaurants: bones pràctiques i restriccions

• Autocontrol, higiene, formació en manipulació d’aliments; temperatures segures: fred <5 ºC, calent >64 ºC.
• Truita d’etapa: sempre ben cuita (salmonel·la); només excepció si es fa al moment sota demanda.
• Hamburgueses: ben cuites (el picat introdueix patògens a l’interior). Bistecs sencers sí poden ser menys cuits.

A casa: 4 regles d’or i mites

• Neteja; separació cru/cuit; cocció completa; fred adequat i no deixar cuit >2 h a temperatura ambient.
• Mites: bullir no sempre fa segur (cal temps i temperatura interna); l’olor no detecta tots els riscos (ex. listeria); consum preferent ≠ caducitat.

Què fer si hi ha un problema

• Producte malmès: tornar a l’establiment (canvi/devolució).
• Intoxicació: conservar mostres si es pot, tiquet, fer fotos i obtenir informe mèdic; reclamar a venedor/fabricant o autoritats (Ajuntament/ACSA/consum, segons el cas).
• Casos reals: truites envasades associades a botulisme per mala conservació (fora de nevera en pícnics d’estiu) — la responsabilitat també és del consumidor.

Cites destacades

“Cremar una bandera espanyola no és un acte d’odi, sinó un acte d’amor… a la llibertat.”

“Recuperem un cert equilibri natural-ecològic que estava trencat.”

Programació i efemèrides

• Promos de graella: “Els 4 Rius”, “La cultura cura”, “Girona Entre Vestidors”…
• Efemèrides locals: incendi a Sant Narcís (1961), desmuntatge del cor de la Catedral (1974), AVE (1998), seu de l’INEM (2001), nou himne del Girona FC (2010).