Dones amb talent
El programa de Girona FM fet amb el cor per descobrir relats de dones que inspiren. Converses amb ànima per compartir, celebrar i reconèixer el lideratge en femení, un espai per donar veu a dones gironines des d'una mirada amable i plena de tendresa. Dirigit i presentat per Neus Vila i Figareda.
Subscriu-te
Dones amb talent entrevista a Ruth Reverter i Roca
Ruth Reverter explica els seus inicis en un sector dominat per homes i com la seva passió per la creació la va portar cap a la pastisseria.
Descripció del ritme de treball intens i els reptes d'aixecar-se d'hora per oferir productes frescos amb el pas dels anys.
Reflexió honesta sobre les dificultats de compaginar la maternitat i la gestió d'un negoci propi amb horaris estrictes.
Història del producte emblemàtic fet amb ingredients del territori, en col·laboració amb el Monestir de la Vall de Sant Daniel.
La convidada reflexiona amb incertesa sobre la supervivència de l'ofici davant els canvis en els hàbits de consum i la manca de nous relleus.
Una vida al voltant de la pastisseria, el món dolç i la creativitat. "Ensucrant la vida" és un dels seus mantres. Lidera la segona generació de la Pastisseria Reverter i ens recorda aquella tradició perduda de menjar dulces els diumenges. Iniciant l'ofici a Salt aprenent del seu pare, a l'obrador, i de la seva mare, a la botiga, fa anys que té la pastisseria al centre de la ciutat i l'obrador a la vall de Sant Daniel. Clientela molt variada a qui acull sempre amb hospitalitat, ofereix l'exclusivitat de la Coca Ermessenda. Una delícia pel paladar, aromàtica i molt ben presentada per ser un regal que honora també la història del Monestir de Sant Daniel. Emprenedora i mare de família explica els avantatges i els inconvenients de la conciliació familiar, però admet que tot i ser una feina dura d'horaris és feliç perquè fa la feina que estima. Una dona amb talent.