Montse Nart, aromatòloga de Shizen'na: «Seria un món millor si ens fixéssim en les olors i en la música»
L'aromatòloga i perfumista reivindica l'olfacte com un sentit clau per al benestar de les persones
L'aromatòloga i perfumista Montse Nart, fundadora de l'empresa Shizen'na, ha passat pels micròfons del programa Els 4 Rius de Girona FM per reflexionar sobre la importància de l'olfacte, un dels sentits més oblidats en la societat actual. Durant l'entrevista amb Saïd Sbai, Nart ha defensat la necessitat de recuperar la connexió amb les olors naturals davant de la saturació de fragàncies químiques que ens envolten en el dia a dia.
L'olfacte i el sistema límbic
Nart ha explicat que l'olfacte és un sentit primitiu estretament lligat a la supervivència i a les nostres emocions. Segons la perfumista, les olors van directament al sistema límbic, on es gestionen aspectes com la memòria, la concentració, l'estrès i l'ansietat. "Ets capaç a través de l'olor de reconèixer aquella xocolata desfeta que et feia la teva àvia fa 30 anys", ha destacat, assenyalant que la memòria olfactiva pot ser fins i tot més potent que la visual.
Malgrat el seu poder, l'aromatòloga lamenta que l'olfacte estigui "completament atacat" per la sobreexposició a productes químics de neteja, suavitzants o cosmètics que poden acabar afectant el sistema hormonal i endocrí. Per aquest motiu, reivindica el retorn a les olors pures i naturals.
"Seria un món molt millor si ens fixéssim en les olors i en la música. Són dues coses que realment et produeixen calma, tranquil·litat i et toquen directament el cor."
Un projecte amb ànima gironina
Des del seu laboratori, Nart dissenya aromes per a espais exclusius i llars particulars, utilitzant olis essencials naturals i sota criteris de l'aromateràpia molecular que ha estudiat a països com Anglaterra, França i el Japó. Shizen'na, liderada conjuntament amb el seu marit i CEO, Jordi Castellet, aposta per un creixement sostenible i conscient:
Creació a mida: Disseny d'aromes per a espais singulars com l'hotel Palau Fugit de Girona o el Terramar de Llafranc.
Benestar emocional: Ús d'olis essencials per ajudar a rebaixar els nivells d'ansietat o recuperar la confiança.
Artesania pura: Un procés de treball basat en el silenci, la concentració i el respecte per la matèria primera.
Finalment, la perfumista ha recordat que, a diferència de la creixent automatització i l'ús de la intel·ligència artificial en la perfumeria industrial, la perfumeria natural requereix un ofici artesanal i una gran sensibilitat per connectar amb les persones.
