Can Tornés, premi al millor xuixo del món

Can Tornés ha guanyat avui el concurs mundial de xuixos, que ha arribat a la sisena edició coincidint amb un canvi de format que l’ha portat a la plaça Salvador Espriu, amb l’objectiu de fer una celebració més popular sota el paraigües de la Diada del Xuixo. Al concurs s’hi han presentat una vintena de pastissers diferents, i per primera vegada, el premi ha recaigut en un participant de la ciutat de Girona. Can Tornés és una de les pastisseries de més anomenada de la ciutat, actualment ubicada al carrer Migdia, on es va ampliar el negoci amb una zona de cafeteria. Es va inaugurar el 1965, i des del 2020 obté ininterrompudament el premi Fava d’or a la millor pastisseria de Girona. El premi al millor xuixo del món d’avui ha estat atorgat per unanimitat del jurat, i l’ha recollit Josep Maria Tornés.

Entre les diferents activitats que s’han programat coincidint amb la Diada hi ha hagut un taller d’elaboració de xuixos, una presentació de tots els xuixos guanyadors en les anteriors edicions del premi, i una exhibició a càrrec de Quim Trias, de la pastisseria Can Trias de Santa Coloma de Farners, guanyadora del premi l’any passat. En edicions anteriors, havien guanyat la pastisseria Padrés de Banyoles, la fleca Pa Artesà del Vallès, la passiteria Juhé de l’Escala, i la pastisseria Triomf de Barcelona.També s’ha atorgat el guardó Xuixaire d’Honor a Jordi Basté, periodista i responsable d’El Món a RAC1, per la seva difusió del xuixo en una secció diària.